La zona cafetera

On navigue à travers les montagnes de Colombie. On s’est arrêté plusieurs jours vers Salento. Trois jours de superbes randonnées.

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Ici les pentes sont occupées par des plantations de café. On a visité une très belle exploitation, avec des vergers impressionnants où sont mélangés differentes essences d’arbres. C’est là d’ailleurs qu’on a vu notre premier toucan à l’état sauvage !

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La visite était super intérressante. Ils nous expliqué tout le processus de la fabrication du café: de la cueillette à la dégusstation. Dans cette région, que l’on appelle la zona cafetera est produit 10% du café mondial (seulement de l’arabica).

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Randonnée dans une vallé magnifique, celle de Cocora où poussent des « palmiers à cire ». Ils étaient autrefois exploités pour fabriquer de la cire mais aujourd’hui sont protégés.

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Et comme partout en Colombie, nous avons pu observer des oiseaux magnifiques ! Celui là c’est le barranquero, l’oiseau emblématiqie de la région.

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Et pleins d’autres, il y en a de toutes les couleurs !

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Les villages sont comme les oiseaux…  tous très colorés ! Que c’est bon de flaner dans les rues !

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Une des spécialité du coin c’est le tressage de paniers (contenants qui servaient et qui servent toujours à la cuiellette du café et des autres fruits). Ils ne sont pas en osier mais en bejuco, des lianes qui envahissent les fôrets.

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Une autre balade vers Manizales dans l’eco parc « el recinto del pensamiento » pour aller observer des oiseaux et des papillons avec une guide. Trop bien, on a vu tout plein de colibris !! Les colibris à becs courts pour les petites fleurs, à bec longs pour les fleurs plus longues, et courbé pour les fleurs courbées! Ils sont nombreux et très rapides. Difficile de les prendre en photo !

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Et des papillons de toute sorte !

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Des plantes incroyables (si on regarde bien sur la photo de dessous, on voit toute l’évolution de la fleur sur la branche).

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Et des orchidées aériennes ! Elles sont partout. Plein d’espèces différentes là encore.

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Repos aux termes de Santa Marta avec des bassins d’eau chaude et une belle cascade pour se rafraichir. Parfait!

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